แม่จำเนียร

ปอร์ว่ากล่าวโกเปิดตัวรายการ – แม่จำเนียร

บรันช์เกิดเรื่องเกี่ยวกับการพักผ่อนหย่อนใจ มันตรงเวลาที่จะบรรเทาและก็เพิ่มเติมพลัง เพื่อแบ่งปันเสียงหัวเราะแล้วก็ติดต่อกับครอบครัวรวมทั้งสหายๆบรันช์เป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับอาหารสะดวก แม่จำเนียร ซื้อที่พวกเราชอบหันไปในตอนอาทิตย์ มันตรงเวลาที่จะใช้สิ่งที่ช้ารวมทั้งเพื่อชิมรสประสบการณ์

ในอิตาลีพวกเขาเรียกความสบายแบบงั้นว่า “La dolce far niente” – ความหวานของการทําอะไรเลย รวมทั้ง Portico by Fabio Viviani ทําให้ประสบการณ์นี้หวานเพิ่มขึ้นด้วยรายการอาหารบรันช์ที่ทศวรรษอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณจะรอตลอดทั้งอาทิตย์

Portico เปิดให้บริการในกุมภาพันธ์ 2017 ตั้งอยู่ที่ Del Lago Resort and Casino ห่างจากศูนย์กลางเมือง Rochester โดยประมาณ 1 ชั่วโมงถ้าเกิดการเดินทางโดยทางด้วยรถยนต์ โฮเต็ลหรูรวมทั้งสปาใหม่คาดว่าจะเปิดเร็วนี้ๆทําให้ปอร์ตำหนิโกไม่อาจจะกระโจนในฉากบรันช์ (และก็ทําให้ฉันเป็นจริงเป็นจังกับ#vacationgoals)

Rochester A-list ได้รับเชิญชวนให้ลิ้มรสรายการอาหารใหม่เมื่อวันพฤหัสบดีก่อนหน้านี้ซึ่งตรงเวลาที่สอดรู้สอดเห็นสําหรับบรันช์ แม้กระนั้นแล้วจะมีในตอนที่ผิดจำต้องสำหรับการเพลินใจกับของกินแสนอร่อยในกลุ่มสหายๆไหม? ไม่ต้องกล่าวถึงน้ําแข็งเย็นดอกกุหลาบจำนวนมาก

ของกินเสิร์ฟสไตล์ครอบครัวเริ่มด้วยปลาแซลมอนหาย แม่ขำเนียร ที่สวยเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศหั่นบางๆหัวหอมดอง capers นําเข้าจากเกาะเพียงแต่นอกริมฝั่งอิตาลีและก็ครีมชีสสีส้มเสิร์ฟบนปิ้งขนมปัง polenta ทําบ้าน

คุณเคยได้เห็นคําที่สุดยอดจำนวนมากในประโยคเดียวหรือเปล่า?

ฉันจะยอมรับอย่างน่าตกใจตรงนี้: ฉันไม่สนใจปลาแซลมอน ด้วยเหตุดังกล่าวไม่มีผู้ใดแปลกใจไปกว่าฉันเมื่อสิ่งนี้แปลงเป็นสิ่งที่ฉันถูกใจในช่วงเวลาเย็น – ดาวในกลุ่มดาว หายใน limoncello ตรงเวลา 72 ชั่วโมงปลาแซลมอนละลายในปากของฉัน แทนที่จะเป็นรสส้มที่กระจ่างแจ้งครีมชีสสีส้มที่น่าตื่นเต้นนั้นค่อยรวมทั้งหวานซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เพอร์เฟ็คสําหรับส่วนประกอบคาว มันถูกนําออกไปอย่างยอดเยี่ยมโดยขนมปัง polenta ซึ่งเคี้ยวสนุกโดยไม่ต้องหนัก – ใจดีพอที่จะยืนด้วยตัวเองข้างท็อปปิ้งที่น่านับถือ แม้กระนั้นก็ยังนุ่มและก็หมอน มันอร่อยกว่า มันน่าเขียนจํา

ต่อมากระดูกซี่โครงสั้นเนื้อหั่นฝรั่งต้มในไวน์และก็เสิร์ฟบนมันฝรั่งพาร์สนิปและก็แฮชพริกหยวกแดงที่มีไข่ลวกอย่างสมบูรณ์แบบนั่งอยู่ข้างบนราวกับมงกุฎ หากคุณมีความรู้สึกว่า “พาร์สนิป? จริงหรอ” ให้ฉันเชื่อมั่นคุณ: พาร์สนิป ใช่ พวกเขาเพิ่มผิวบวกกับการกัดพริกไทยที่สะดุดตาซึ่งทําให้พวกเขาเยี่ยมยอดและก็ทําให้เหมาะสมสําหรับจานนี้ ไม่มีซอสแฟนซีตรงนี้ ไข่แดงเต็มหน้าที่นั้นแล้วก็เพิ่มมันอย่างไร้ที่ติเตียน

ขนมเค้กปูเบเนดิกต์ตามมาด้วยของกินมื้อสายคลาสสิกที่นํามาสู่ระดับใหม่ทั้งหมดทั้งปวงด้วยขนมเค้กปูที่ทําจากปูแทบจะทั้งหมดและก็แทบไม่จัดขึ้นพร้อมทั้งเกล็ดขนมปังแล้วก็เครื่องเทศแล้วก็กระซุบกระซิบของไข่ขาว หวานและก็ฉ่ําพวกเขาเสริมด้วยฮอลันดา chipotle เผ็ดรวมทั้งอื่นๆของขนมปัง แม่จำเนียร ที่งดงาม ไข่ลวกครีมทําให้รูปลักษณ์การต้อนรับอีกที

ดูอย่างกับว่าทุกห้องอาหารบรันช์จะดําเนินการของตนในไก่รวมทั้งวาฟเฟิลและก็ปอร์ตำหนิโกก็ไม่มีข้องดเว้น – และก็พวกเราทุกคนจะดีมากยิ่งกว่าสําหรับมัน สิ่งที่บางทีอาจเป็นของกินมื้อหนักแทนความสมบูรณ์แบบ ไม่มีจระบีตรงนี้แค่เพียงไก่กรอบฉ่ําแล้วก็เผ็ดไร้กระดูกเหนือวาฟเฟิลเบาๆที่ไม่มีทางเป็นไปได้ราดด้วยเนยวิปปิ้งสดแล้วก็น้ําเชื่อมเมเปิ้ลเขตแดน นี่เป็นไก่รวมทั้งวาฟเฟิลจากที่พวกเขาควรมีความสำราญรวมทั้งฉันรักทุกกัด

ในที่สุด แต่ว่าแน่ๆที่สุดไม่น้อยเป็นขนมปังอบเชยรวมทั้งนูเทลล่าเหนียว เชฟ Viviani แนะนําของกินแต่ละจานจากที่เสิร์ฟรวมทั้งเมื่อเขามาถึงขนมปังเหนียวก็บอกว่า “ยินดีต้อนรับ” จริงๆแล้วนี่เป็นของขวัญให้กับนักลองและก็นักทานฟันหวานทุกหนทุกแห่ง พวกเขาเริ่มด้วยบ้านทําแป้งบริโอเช่วอลนัทหวานและก็จํานวนที่หรูหราของความสำราญข้อผิดพลาดที่ชอบใจของพ่อครัวเองหวานช็อคโกแลต Nutella ในช่วงเวลาที่หนักสําหรู้รสนิยมของฉัน (ฉันเป็นสาวคาว) เพื่อนกินอาหารของฉันมิได้รับพอเพียง ถึงแม้ฉันจำต้องเห็นด้วยการกัดหวานไม่กี่นั้นเป็นจุดจบที่เพอร์เฟ็คสําหรับมื้อของกินที่น่าระทึกใจ